home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / cookies / peanu003 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  1.1 KB  |  30 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: "Judy Robinson" <jrobinso@magnus.acs.ohio-state.edu>
  3. Subject: Peanut Butter Magic Cookies
  4. Message-ID: <60074.jrobinso@magnus.acs.ohio-state.edu>
  5. Organization: Taronga Park BBS
  6. Date: Tue, 27 Jul 93 16:41:14 EST  
  7.  
  8.                PEANUT BUTTER MAGIC COOKIES
  9.  
  10. COOKIE DOUGH                              FILLING
  11. 1 1/2 C flour         1/2 C margarine,    3/4 C peanut
  12. 1/2 C cocoa             softened            butter
  13. 1/2 t soda            1/4 C peanut        3/4 C powdered
  14. 1/2 C sugar             butter              sugar
  15. 1/2 C brown sugar     1 t vanilla
  16.                       1 egg
  17.  
  18. 1. Combine filling ingredients and blend well.  Form
  19.       into 30  (1-inch) balls. Set aside.
  20. 2. Beat sugars, margarine, and peanut butter until light
  21.       and fluffy.  Add rest of ingredients.
  22. 3. With floured hands, take about 1 T dough and wrap
  23.       around p.butter ball, covering completely.  Place
  24.       2" apart on ungreased cookie sheet.  Flatten with
  25.       bottom of glass dipped in sugar.
  26. 4. Bake at 375 for 7-9 min or until set and slightly
  27.       cracked.  Cool on wire racks.  About 30 cookies.
  28.  
  29.  
  30.